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謙謙姑

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差點被誤解的貼心

2006年08月24日
公開
12

僅以此篇日記給我自己，和全天下容易誤解孩子的父母， 共勉之！ 上週去文化中心借書， 剛好看到有幾本新的教養新書，於是我們通通搬回來。 慢慢的看著，心裡其實都很自然的有些不同的感受， 連一向對育兒感受度比較低一點點的把拔， 也看的津津有味，還常與我分享。 晚上謙謙在跟把拔玩， 我頭痛，躺下沙發想休息一下。 謙謙看到媽媽躺下，咚咚咚跑過來， 媽媽心想，這小子又要來撒嬌賴到媽媽身上了。 (因為以前謙就是這樣，看到媽媽躺下就會衝過來巴在媽媽身上) 結果，謙謙一衝過來，立刻一把抓住媽媽眼鏡， 媽媽虛弱的罵著：怎麼又要拿媽媽的眼鏡？跟媽媽說對不起！ 謙謙立刻跟媽媽說了"對不起"！ 突然，把拔福至心靈的問： 「你是不是覺得媽媽躺著要休息，所以想幫馬麻拿下眼鏡？」 謙謙靦腆的說「是」，然後對媽媽笑一笑。 看到這一幕，我好震驚，好自責。 我又犯了父母親最常犯的錯誤， 自以為是，不聽孩子把話講完，不分青紅皂白就先責備孩子， 如果不是把拔看了教養書有感觸而提點我， 就這樣把謙謙貼心的舉動，誤解成是調皮搗蛋、屢勸不聽了！ 而我的心肝寶貝是這麼的善體人意， 媽媽要他說對不起，即使委屈也跟著說了， 當媽媽發覺自己錯怪他，卻立刻的原諒了媽媽..... 孩子，真是父母的導師。 邇後，一定要時時提醒自己， 遇到任何事，都得給孩子足夠的時間與機會，讓他表達完， 不管是幾歲，都一樣。

為什麼茄紅酢的味道如此怪異?

2006年08月23日
公開
66

蕃茄裡面富含茄紅素,而經過有機栽培的過程, 番茄的營養與能量及茄紅酢被完整保留 向日葵的茄紅酢是2004年由向日葵生活工場的有機農場用心栽培出的 高能量嬌女番茄[中型果],完全熟化後由人工採收與挑選方式, 嚴選最完整的有機蕃茄,沒有腐果及病果[打入推肥材料], 與有機糙米在陶缸中靜置純化1年,才填充裝瓶並送檢與投保 [毛荳媽倘若需要檢驗與投保資料亦可傳真] 而蕃茄本身的鈣質含量是47%[中果蕃茄又遠比大果蕃茄含量高] 鈣質與豐盛的植物性蛋白質賀爾蒙更有一種莫名的腥味 再加上Lycopene是一種植物性化學物質,也是具有一般物質所少有的活性腥味 所以多重反應與發酵機制,使俗稱"臭茄子"的番茄,發會最大方的臭腥味! 這個腥味則會再歷經1年後會進入熟化甘醇階段! 茄紅素（Lycopene）是一種天然的色素與天然植物性化學物質， 蕃茄、西瓜及紅葡萄柚呈紅色，即是含茄紅素的關係， 它是類胡蘿蔔素家族的一員，比胡蘿蔔素多了二個不飽和鍵。 茄紅素不僅僅是色素而已，它還是很強的抗氧化物，不僅可以保護植物不受陽光、空氣污染的傷害，在人體也可以對抗許多種退化（老化）性疾病。 茄紅素在體內可發揮抗氧化作用，消除自由基，而自由基是人體疾病及老化的元兇。研究指出，茄紅素可以減少心臟疾病、紫外線對皮膚的傷害及癌症的發生。 哈佛大學在一個 48,000 人，6 年期間的大型試驗中顯示， 茄紅素可以減少 21 ~ 34% 的攝護腺癌發生率。 國際癌症月刊也曾發表一篇文章，文章中指出茄紅素可以減少口腔、咽喉、食道、胃、大腸及直腸癌症的發生。 伊利諾大學日報也指出茄紅素可以減少子宮頸癌的發生。 我們的身體不會製造茄紅素，補充茄紅素可以幫助身體對抗各種因自由基引起的疾病，體內的抗自由基系統會隨著年齡增加而日趨衰退，補充抗氧化物可減少疾病的發生，增強體力及耐力 台北醫學院公衛研究所、公衛學系與台大醫學院生化研究所研究番茄生物活性，發現番茄與其製品含有豐富的「抗氧化物」，有益於防癌與抗老。 近年來，番茄的抗癌妙處一再被重視，主要是其番茄紅素不需要自由基接受者MeCHO就可以表現抗氧化能力，具有防癌作用。 "無糖自然發酵"最大的好處就是可以完整破壞水果的細胞壁,將潛藏在細胞壁以下的所有營養素,尤其是鈣質與茄紅素及植物性荷爾蒙蛋白質及膠原蛋白解離出來,使人體能夠完整輕易吸收! 所以,不防認真去體驗茄紅酢的可愛腥臭味,就像榴槤一樣使人又愛又怕 認真在7天內暫停肉食,並且在7天之中喝完1瓶茄紅酢,再仔細觀察臉上的灰斑與膚色及細紋,妳會找到滿意的答案[最好拍照比較喔] 茄紅素與膠原蛋白--茄紅酢

辨識有機農產DIY

2006年08月22日
公開
58

-----Organic-----辨識有機農產DIY [[本文是高老師的著作,轉貼請在明出處或使用網站連結指向,感恩]] 有機商店四處林立,有機標章琳瑯滿目, 甚至路邊的小販也順應潮流在簡陋的看板上 加上"有機"兩字就想打遍天下,果真令無辜的消費者滿頭霧水… 筆者以近10年經營有機農場的經驗,提供以下幾點拙見敬請參考 1.對店家的認知: 店家經營者本身對有機農產品的認識是否完整? 經營的理念是否以健康為出發點? 或僅是急欲推銷店內舖設的各式健康食品?!! 2.對標章的認知 國內5大私人驗證協會分別是 a.國際美育自然基金會--MOA b.中華民國有機農業產銷經營協會--COAA c.台灣有機農業生產協會--TOPA d.慈心有機農業發展基金會--TOAF e.台灣寶島有機農業發展協會--FOA 而吉園圃與有機農產品可就相去甚遠 他所代表的涵義是"安全用藥",並於採收前2週不使用農藥, 這是農委會的美意, 鼓勵全台農民謹慎用藥, 下手別太重 但....總是有有心人士說...他"也" 是--有機--喔!! 3.參觀農場的秘訣--望, 聞, 問, 切 當然短短一天的有機農場之旅,無法透視他們平日的作為, 但如果您事先做好功課就不難看出破綻喔! @@望--相信您的本能--視覺感受 A.觀察農場週邊環境: 如果農場邊盡是川流不息的大馬路或污染工場, 那麼就問問他 如何取得乾淨水源及阻隔空氣污染? 如果農場邊盡是高度農藥區, 那麼就問問他如何保護農作物? 或如何與鄰田達成共識!? B.觀察農場內的生態: 看看最膽小且最怕農藥及化學污染的蟾蜍,青蛙與四腳蜥蜴, 是否在場內快樂地生活著,並繁衍後代!? 看看最關心土壤健康的 螞蟻蚯蚓是否也是農場成員?! 看看酷愛肉食的捕殖性蜘蛛 是否恣情張著天羅地網等待獵物?! 看看蚱蜢,蜻蜓,蝴蝶,螳螂是否各据一方自在生活?! 看看鳥兒們是否願意大方佇足,吃蟲,吃菜,吃草,喝水?! 看看是否有小金龜,小瓢蟲及各式各樣的小昆蟲是否徜徉在農場共生共榮!? 越自然的環境,越0污染的土地,小小生態絕對真實呈現!! C.觀察農場內的土壤: 看看除了農作物以外的土地上是光禿禿了無生氣— 那絕對是殺草劑喔!! @@聞--相信您的本能--嗅覺感受 A.最好利用靜風或天氣悶悶時, 用力 深 呼 吸..... 香的 一定是草香, 菜香, 果香, 土香, 落果在地上的果蔬發酵香 還有農場主人散發出來的快樂善良香氛 臭的 一定是農藥,化學肥料, 污染資材, 還有植物與土壤發出不 快樂訊息的臭臭氣味 B.經農場主人同意 採一顆果實--用力聞聞是否有濃濃果香,像兒時記憶 採一株菜--用力聞聞是否有濃濃菜香與菜根香,像兒時記憶 採一株草--用力聞聞是否有濃濃泥土香與草根香,像兒時記憶 掬一瓢水--用力聞聞是否有臭臭的沼味或刺鼻的藥水味 抓一把土--用力聞聞是否有濃濃泥土香,像兒時記憶 為什麼要像兒時記憶....因為農藥跟化肥是民國60年才入侵 福爾摩莎的呦!!所以記得邀請家中的寶--長輩一同前往,更能有感受喔!! @@問--相信自己的本能--判斷力 A.與農場主人真心對談 用心了解他的初衷,他的堅持,他的心路歷程, 他與植物及大自然的感情,他的信念,他的眼神,他的快樂!! 千萬友善點,你可不是法官問訊喔!! 像交朋友般,你一定會悟出真與偽!! B.與農場工人對談 不經意問問工作的過程,使用資材的種類與方式 C.與附近人家對談 聊聊他們對農場的認識與平日是否見過它使用污染物 當然B與C也可省略否則有點像偵探, 如果你在以上"望" "聞"階段有疑慮,再出此策吧!! @@切--相信您的本能--觸覺的感受 A.碰觸土壤: 蹲下身子摸摸土壤感受它的濕潤度, 健康的土壤是有生命力, 絕不像臭爛泥或建築用的死土了無生氣! 當然這部份就像中醫的"切脈要巧"一樣,是需要經驗與技巧; 到山間或公園處,生意盎然的土壤多試幾次吧! B.碰觸果實的切面紋理 可以利用指甲輕輕戳入切開的果蔬, 感受是否密實, 健康無污染的高能量果蔬,可是穩紮穩打地成長喔!! 要去以前,先到市場購買一般果蔬試試, 化肥催大的肯定鬆鬆的,尤其是瓜果類最準!! C:買一些果蔬回家 打擾農場一天總得行動上感激一下,買回家後,再到市場購買相 同的品項,分成3組 [每一組都分別有有機農場與一般農產] 1組打開包裝放桌上--看誰撐得久越健康撐越久 1組放入冰箱--看誰先爛越不健康越快出水爛掉 1組晚上煮來吃--最好都用川燙, 吃原味最準, 0污染的健康果 蔬又香翠又紮實可口, 越吃越快樂!!污染蔬菜則平淡無味不踏實! 既然… 想為身體健康選擇健康的蔬果, 當然就得費點心思, 當您真正找到一家令您信賴的健康農場後, 就可以固定去買或請他為您寄送, 或向店家指明購買! 這是最棒的支持善意 如此一來, 是不是既可以安心地吃健康蔬果, 又可以支持真心經營健康農場的經營者繼續走下去 因為真正力行0無染農業的農場越來越少了, 有人被不佳的收成量擊垮, 有人被通路商壟斷壓價擊垮, 有人被現實經濟壓力擊垮, 有人被龐大的有機資材龐大費用擊垮, 有人被時間拖垮, 有人被..... 所以請大家多用點心思分辨, 找出他們, 認識他們, 支持他們, 並向朋友推薦他們; 讓台灣真心在從事健康農業的小人物們, 得以繼續堅持下去, 讓污染越來越少, 讓未來越來越健康, 讓生態越來越復甦, 讓.....健保費越花越少吧!! 本文是高老師的著作,轉貼請在明出處或使用網站連結指向,感恩

悄悄話的產品疑問!

2006年08月21日
公開
66

姓名:毛荳的射手娘(悄悄話) 參觀網站/相關留言/加到連絡人 2006-08-22 23:54:37 [回覆 | 刪除 ][選擇 ] 謙姑&謙媽　有兩件事想請問 第一　這是我家好奇老公要問的 因為我婆婆平時就有買奇異果　這次的有機水果裡也有奇異果 我老公拿來看　發現是同一個牌子的　上頭也有類似的編號 市場上的編號是4030　可是妳們寄來的是9.4030 另外的一顆奇異果也是9.ｘｘｘｘ（我忘了） 老公上網查　同一家公司的　他們說都有用農藥 但是出貨前會檢查農藥殘留 於是老公的問題就來了　那我們怎麼知道這水果是有機的呢？ 不是應該有什麼認證一類的嗎 我們將來要如何買才能確定這是有機水果而不是被混充的呢？ 二　是我之前買的茄紅酢 今天婆婆打開來要喝　結果他們覺得酢聞起來的味道不對 我也說不上來是什麼味道　就是味道很像發酵過的怪味道 跟萊姆酢不好聞的味道又不一樣 請問：這是正常的嗎？還是我們酢的保存不好？ 不是置於陰涼處就行嗎？ 不好意思　我不知道這問題是否要開放 所以先留悄悄話 如果謙姑&謙媽認為這個問題可以提供大家參考 也歡迎把它公開 謝謝回答喔 ********************************************************* 回覆： 謙謙姑回覆時間：2006-08-23 11:20:05 這個問題當然可以公開來ㄚ! 早期,紐西蘭奇異果的化學種植與有機栽培兩個區塊是分別 由兩個公司統籌出口,但因為出口的數量與過程皆有不同的待遇, 產生些許摩擦,所以近年紐西蘭農業局就規定統一由佳沛公司出口 一般化學農作的奇異果,標貼上就是佳沛奇異果Zespri Kiwifruit 栽培過程使用化學肥料與農藥,但出口都一定要檢測至少130種農藥 殘留可能[世界各地的水果出口規範都一致喔] 而有機奇異果則是生產的過程完全沒有使用化學肥料與化學藥劑 標貼上則為Zespri Green Organic 及Zespri Gold Organic, 並且每一批出口輸入文件上都會有紐西蘭有機認證[BioGro New Zealand] 並且外箱上也會與一般奇異果不同,會有有機[Organic]的標示 編號的分別就是在最前面一個數字為9[這是佳沛公司的發貨品質區分] 向日葵位各位嚴選所有的有機食物,是經過深思熟慮並且嚴謹把關的 使用者的信賴是我們很大的動力 當然倘若你需要認證文件的傳真或是水果空箱的目睹,我都可以寄給妳, 但是,信賴--是身心靈提升最要緊的功課,是向日葵重要的信念傳遞!! 至於奇異果以外的水果,每一份我們也都會貼上由驗證機構經過嚴格監督檢測後所核發的有機認證標貼,相信你們都有看到,有MOA-有機鳳梨;慈心-有機青木瓜,有機酪梨,有機香蕉,而有機水梨的部份也有認證文件可以傳真給你們 如何分辨有機與非有機,時間與微生物就可以幫你證明,你試著將市場買的奇異果和有機奇異果放置在通風處,時間會為你說明喔!! 或是請參考我的講座辨識有機農產DIY 你們很細心,也謝謝你的提問,畢竟謙謙姑所講驗過的課程與著作頗多, 你的細心提醒我將辨識的講座貼上來,感恩! 至於超棒的茄紅酢,謙謙姑也一直忘記要為此作項說明, 考量留言版篇幅,我會直接在日記中回覆你喔!

奇妙的秩序期

2006年08月21日
公開
19

交通工具 放學一定要開車接，因為在車上要吸ㄋㄟ。 有次騎機車去，少爺抓狂， 只好臨時到文化中心餵奶。 整理書包 放學回家第一件事是整理書包， 所謂整理書包是把書包裡所有東西拿出來。 這應該是延續著學校的習慣。 吃飯要喝湯 謙謙非常重視湯品，每頓一定要準備湯， 要不就會跳針般念到媽媽受不了，火速生出一碗湯來。 吃飯流程 1、上樓"請阿公下來吃飯"，即使阿公在一樓，通關秘語仍非說不可。 2、進廁所洗手，然後報告"我手洗乾淨了"。 3、吃飯，喝湯，聊天 4、洗碗 5、刷牙漱口 以上步驟缺一不可 其實，自從了解所謂的"秩序期"後， 對於帶謙謙真的覺得輕鬆很多。 以前對於謙謙的某些堅持， 因為不了解，總會加上自己的價值判斷，去決定該與不該， 然後用一些方式試圖要改變他的堅持。 往往，搞的小孩氣到不行，哭鬧不休， 大人也跟著火氣上升，不明白為啥講不聽！ 然後，再因為受不了吵鬧而妥協，或是發生劇烈衝突。 其實這些都是不必要的，更是可以避免的， 孩子喜歡規律的生活，因為這樣會充滿安全感， 在不違反原則之下，了解他們的規律，配合他們的"秩序"， 這樣小人開心，大人也輕鬆.... 我很仔細的觀察過謙謙， 只要能夠讓他一步步完成他的"秩序"， 謙謙都會很乖，很天使，很穩定， 如果試著某一樣不讓他做，就會差很多，甚至會亂鬧一通。 當然很重要的一點是， 在建立秩序初始時，有不良的習慣就要速速糾正， 不然以後就比較難改了....

兒福館趴(下)

2006年08月19日
公開
17

中場休息時間，大夥兒去吃肯德雞， 我們一家子因為早餐吃的晚， 於是12點多才到家樂福去吃麵。 徒步到家樂福的路上，好後悔沒聽黑糖媽建議去"春水堂"喔！ 因為大中午好熱好熱好熱好熱..... 大少爺還一直嫌棄太陽太大，壓根就不肯落地， 還指定要媽媽抱！好想哭！ 怕熱的謙謙，堅持不落地 吃完午餐重回兒福館， 把拔陪謙謙在裡面玩，媽媽出去外面繼續聊天， 一回來，就看到謙謙學會玩這個滾球了！ 上次4月份來謙謙完全沒興趣，這次玩的好開心ㄚ！ 手眼協調還不賴 ㄢ咕真的好乖， 謙謙想要玩這台車，姐姐本來騎的好好的， ㄢ咕媽一說，姐姐就起來讓謙謙玩了。 so，ㄢ咕媽放心啦！ 以後底迪出生，姐姐一定會超照顧的！ 謙謙姐姐讓車子給謙謙底迪騎，ㄢ咕媽可以放心了.... 因為小黑葛格對兒福館已經像自家廚房一樣熟了， 所以老是拉著黑糖媽到處跑， 好不容易終於跟謙謙有點互動了。 兄弟倆一起躺在球池假裝睡覺，好可愛ㄚ！ 兄弟的情誼，還是很快就喚醒了 冷氣趴太絕妙了！ 不過謙謙只黏在火車組前，以致於不時和別人爭奪火車起衝突， 媽媽得常跳出去排解跟約束謙謙， 不能跟大家聊很愉快，殘念ㄚ！ 但是今天來，覺得大家都長大好多，穩定好多， 連我家這個暴走謙，也能夠穩定的乖乖玩， 真是好感動ㄚ！

無法坐素月子該注意什麼?

2006年08月18日
公開
53

姓名:(悄悄話) 參觀網站/相關留言/加到連絡人 2006-08-18 15:46:42 [回覆 | 刪除 ][選擇 ] 目前不太可能做素月子啦 應該是一般但是會希望更輕食些 應該還是會喝雞湯及魚湯之類的吧 我婆婆有說要喝生化湯跟抓了中藥燉湯喝 這些是不是都OK呢 ************************************************************ 回覆： 謙謙姑回覆時間：2006-08-18 18:13:54 從你以前的生理期品質看來 建議你生化湯的喝法是 自然產喝1周 剖腹產喝10天 當然過程要看排惡露的情形而定 倘若順暢量多,每天均量,那麼5日即可 如果你不希望產後瘦不下來或虛腫水鬱 就一定要牢記一個月都別碰的東西 白鹽--鹹味以昆布+香菇熬成高湯代替 白糖--甜味以蘋果+鳳梨高湯或有機甘蔗黑糖代替 冷水--全程喝的用的洗的通通以體溫為主,滴於體溫容易散氣喔! 藥膳滋養首重藥方而非動物脂肪 所以非葷不可,則盡量以魚代替雞豬 婆婆坐月子在調理上一定會超熱情 加上生產月節氣上已經是秋天 所以謙謙姑對葷月子的妳提出中肯10項建議 1.天天一定要記得吃酵素,每餐後4匙,幫助代謝食物中殘留的大量酸化物 與幫助餐餐順利消化代謝,更促進血液含氧量,讓乳汁清潔且高鈣高氧 2.一天一塊龜鹿二仙膠,會促進賀爾蒙增加並且補充大量流失的鈣與膠原, 增加泌乳素 3.有機綜合堅果與百寶粉--則當成嘴饞的零食,可以補充許多植物性優質蛋白質與增加泌乳 4.有機五色豆--可以隨意加蓮子與薏仁一起煮,是很好的體力來源,更也是泌乳優選,最好天天1碗 5.有機青木瓜--2天吃ㄧ次,是通暢乳腺與加速子宮收縮的好食物 6.有機冷壓橄欖油--清晨起床漱口並喝下一口油,讓高密度的優質脂蛋白分解 前一天吃下的低密度劣質動物脂蛋白,讓脂肪不堆積 7.足浴酢泡腳--含有天然酢菁與老薑及海鹽,可以通暢全身經絡強化新陳代謝,並且將每天的壓力紓解,清潔血液與淋巴,並將寒氣帶出體外,潤肺濡腸, 一定要天天做 8.有機十穀米--記得不要吃白米飯喔,容易腳氣腫,並且無法補充多元礦物質與維生素 9.無糖桑葚酢--產後1周,每天睡前1小時喝下30c.c.+溫水30c.c. 強化腎臟機能,代謝肝臟毒素,強化宮縮並促進內分泌平衡,通暢乳腺 10.每天3種水果--優選是:香蕉.酪梨.鳳梨.木瓜.蘋果.奇異果.榴槤.葡萄.櫻桃 其他你有任何問題都可以再提出喔! 恭喜恭喜哩!!